食堂严格执行食品卫生标准，精心制定营养食谱，花色品种适时更换，确保老人一日三餐科学、合理，既要适合老人咀嚼，又要满足老人营养需要，低糖、低盐，力求做到配餐合理，品种齐全，营养丰富。护理员按时照顾患者进食，对流质、鼻饲等要求的老人提供特殊喂食方案。
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